科学家揭示了一种脂肪饮食如何帮助发展更大的大脑

时间：2021-08-16 07:52:02 来源：

晶体在骨髓中生长的化石骨。

在人类祖先开始狩猎大型哺乳动物之前，脂肪饮食为他们提供了营养，以开发更大的大脑，在当前人类学中占据一篇新论文。

本文认为，我们的早期祖先通过从其他捕食者被杀死和食用的大型动物的骨骼遗骸中清除骨髓清除而获得脂肪的味道。该论点挑战人类学家中的广泛认为，吃肉是为人类演变的阶段进行临界因素。

“我们的祖先可能开始为400万年前获得胖胖的味道，这解释了我们今天渴望它的原因，”亚历们的领先作者和Yale大学的人类学家杰西卡汤普森说。“尸体长骨脂肪的储存器是卡路里景观巨大的卡路里包。这可能是给予祖先人群所需的优势，所以要引发人类的进化链。“

汤普森最近加入了耶鲁大学的教师，在埃默里大学的教师上完成了论文。

虽然肉体上的脂肪的聚焦可能看起来像一个微妙的区别，但差异很大，汤普森说。肉类和脂肪的营养素是不同的，也是访问它们所需的技术。肉类食物传统上与锋利，剥落石工具的制造配对，同时获得富含脂肪的骨髓，只需要用岩石，汤普森笔记所需粉碎骨骼。

作者审查了证据表明，对骨髓的渴望可能不仅促进了巨大的大脑规模，而是可以通过岩石粉碎骨骼以制造更复杂的工具和捕猎大型动物的追捕。

“这就是所有技术如何起源 - 拿一件事并用它来改变别的东西，”汤普森说。“那是iPhone就在那里的起源。”

本文的共同作者包括牛津大学的人类学家Susana Carvalho，亚利桑那州立大学的柯蒂斯林大学，芝加哥大学的Zeresenay Alemseged。

人脑消耗了休息的20％的身体能量，或两倍于其他灵长类动物的大脑，这几乎完全是素食主义者。这对科学家来说是一种谜，我们的人类祖先如何满足卡路里的需求，以发展和维持我们更大的大脑。

一种以人类演变为中心的范例假设猿人的人口从更加积极的狩猎和吃小型游戏，这成为一个进化的踩踏石头狩猎大型动物的行为。

论文认为，这个理论不会产生营养意义。“野生动物的肉是瘦的，”汤普森说。“它实际上需要更多的工作来代谢瘦蛋白比你回来。”

事实上，在没有良好的脂肪来源的情况下吃瘦肉会导致蛋白质中毒和急性营养不良。早期的北极探险家专门试图在兔肉生存，将条件描述为“兔饥饿”。

Thompson说，这种蛋白质问题与小犬捕获和吃小动物的直立猿与小犬一起捕获和吃小动物所需的能量。

新论文提出了一个新的假设，回到了大约400万年，到了专利。随着人类祖先主要在两条腿上行走，非洲的森林地区正在闯入马赛克，创造开阔的草原。

“我们的人类祖先很可能是尴尬的生物，”汤普森说。“像黑猩猩一样，他们不太善于树木，但它们也不一定是在地面上善良的。那么，我们的谱系中的第一个直立的行走猿是什么让他们如此成功？在这个阶段，大脑的大小增加了很小。他们是如何喂养的？“

汤普森和她的共同作者提出了我们早期的祖先，因为他们在开放草原上觅食。在捕食者完成了大型哺乳动物后，这些直立的猿通过粉碎它们并发现隐藏在肢体骨骼中的骨髓来探索剩下的剩菜。

“骨头像花坑容器一样密封骨髓，防止细菌生长，”汤普森说。她补充说，唯一可能破裂这些容器的唯一事情是鬣狗的骨裂缝，或挥舞着岩石的聪明猿。

该假设提供了解释人类祖先如何获得促进促进较大大脑所需的额外卡路里，并且在有控制火灾的证据之前，这可能会减少腐烂的细菌的问题，清除肉类。脂肪假设也在最多的最具证据上的甚至基本工具的最具证据来预测。

汤普森说，科学家应该开始寻找早期人类祖先的骨粉碎行为的证据。

“古天花学家正在寻找大多数完整的骨骼，然后专注于识别死亡的动物，”汤普森说。“但而不是只是想知道骨头的原产地，我们应该问，'什么打破了这块骨头？'我们需要开始收集小块破碎的骨头，以帮助搭配这种行为信息。“

出版物：Jessica C. Thompson等，“人类掠夺性模式的起源：早期母体过渡到大型动物剥削，“目前的人类学，2019; DOI：10.1086 / 701477

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