地中海饮食可能有助于遏制老年人的虚弱和认知能力下降

地中海饮食促进肠道细菌与老年人“健康老龄化”的联系

一项在五国研究中在线发表的研究表明，食用地中海饮食一年会增加与“健康”衰老相关的肠道细菌的种类，同时减少与老年人有害发炎有关的肠道细菌。

由于衰老与身体功能恶化和炎症增加有关，这两者都预示着脆弱的发作，因此这种饮食可能对肠道细菌起作用，从而有助于抑制老年人的身体脆弱和认知能力下降。研究人员。

先前的研究表明，老年人，特别是长期居住在老年人中的饮食不佳/限制性饮食，会减少肠道中细菌（微生物组）的范围和类型，并有助于加快体弱的发作。

因此，研究人员希望了解地中海饮食是否可以维持老年人肠道中的微生物组，并促进与“健康”衰老相关的细菌的滞留甚至扩散。

他们分析了612位65至79岁的人在食用常规饮食（n = 289）或地中海饮食（n = 323）之前和之后12个月前后的肠道微生物组，其中富含水果，蔬菜，坚果，豆类，橄榄油，鱼，红肉和饱和脂肪含量低，特别为老年人量身定制（NU-AGE饮食）。

在研究开始时处于衰弱边缘（n = 151）或处于虚弱边缘（n = 433）的研究对象要么脆弱（n = 28），要么生活在五个不同的国家/地区：法国，意大利，荷兰，波兰和英国。

坚持地中海饮食12个月与肠道微生物组的有益变化有关。

它与阻止细菌的渗透性有关。以前与弱化迹象降低有关的细菌种类增加​​，例如步行速度和握力降低，以及脑功能改善，例如记忆力降低；并减少潜在有害的发炎化学物质的产生。

更详细的分析表明，微生物组的变化与已知可产生有益短链脂肪酸的细菌的增加和参与生产特定胆汁酸的细菌的减少有关，细菌的生产过多与肠道癌，胰岛素抵抗的风险增高有关。 ，脂肪肝和细胞损伤。

更重要的是，响应地中海饮食而增生的细菌充当了“基石”物种，这意味着它们对于稳定的“肠道生态系统”至关重要，排除了那些与脆弱迹象相关的微生物。

这些变化很大程度上是由膳食纤维以及相关维生素和矿物质（尤其是C，B6，B9，铜，钾，铁，锰和镁）的增加驱动的。

这些发现与人的年龄或体重（体重指数）无关，这两者都会影响微生物组的组成。

虽然一个人的肠道微生物组的构成有所不同，但取决于开始的国家，但是12个月后对地中海饮食的反应是相似且一致的，而与国籍无关。

研究人员说，这项研究结果无法确定微生物组在健康中的致病作用，此外，还可以推断出其中的一些含义，而不是直接测量这些含义。

他们强调：“饮食，微生物组和宿主健康之间的相互作用是受多种因素影响的复杂现象。”

“虽然这项研究的结果阐明了这种三方面相互作用的一些规则，但诸如年龄，体重指数，疾病状况和初始饮食模式等几个因素可能在决定成功的程度方面起着关键作用。这些互动。”他们解释说。

他们补充说，老年人可能有牙齿问题和/或吞咽困难，因此他们吃地中海饮食可能不切实际。他们认为，但是这项研究中发现的与健康衰老有关的有益细菌可能仍被证明是防止衰弱的有用治疗剂。

参考：“地中海饮食干预改变了老年人的肠道微生物组，从而减轻了身体虚弱，改善了健康状况：五个欧洲国家的NU-AGE一年饮食干预”，作者塔里尼·香卡·戈什（Tarini Shankar Ghosh），西蒙娜·兰佩利（Simone Rampelli），伊恩·杰弗里（Ian B Jeffery），奥雷利亚·桑托罗（Aurelia Santoro），玛塔·内图（Marta Neto）， Miriam Capri，Enrico Giampieri，Amy Jennings，Marco Candela，Silvia Turroni，Erwin G Zoetendal，Gerben DA Hermes，Caumon Elodie，Nathalie Meunier，Corinne Malpuech Brugere，Estelle Pujos-Guillot，Agnesh Berendsen，Lettet CPGM De Groot， ，乔安娜·卡卢扎（Joanna Kaluza），芭芭拉·皮特鲁斯卡（Barbara Pietruszka），玛尔塔·杰鲁斯卡·比拉克（Britine Comte），莫妮卡·梅乔·费雷（Monica Maijo-Ferre），克劳迪奥·尼古拉蒂（Claudio Nicoletti），威廉姆·德沃斯（Willem M De Vos），苏珊·费尔威瑟·泰特（Susan Fairweather-Tait），爱丁·卡西迪（Aedin Cassidy），帕特里夏·布里吉迪（Patrizia Brigidi），克劳迪奥·弗朗切斯（Paulaudio Os）和保罗·奥图尔（Paul W O'Toole），2020年2月17日，Gut.DOI：
10.1136 / gutjnl-2019-319654