成长的烦恼丨儿童成长离不开的维生素

时间：2021-07-27 12:43:39 来源：搜狐

成长的烦恼丨儿童成长离不开的维生素

维生素 (Vitamin) 是人和动物为维持正常的生理功能而从食物中获得的一类微量有机物质，人体虽然对维生素的需要量极少，但它在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。与儿童营养关系密切的有维生素Ａ、B₁、B₂、B₃（烟酸）、B₆、B₉（叶酸）、Ｃ、Ｄ等，如果食物中缺乏维生素，不仅影响儿童生长发育，还会导致各种相关疾病。

维生素A：眼睛的守护神

维生素A对儿童的眼发育有很大的帮助。而细胞的正常运作也需要维生素A的大力帮忙；另外，对于幼儿牙齿、骨骼、头发的成长，维生素A更是功不可没。

缺乏维生素A可能导致儿童皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩；头发稀疏、干枯、缺乏光泽；指甲变脆、形状改变；眼结膜与角膜(俗称黑眼仁)发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明；维生素A缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。

维生素B族：为成长提供多维支持

维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）等。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

儿童如缺乏维生素B1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。